Wie wir Umwelt und Geldbeutel schonen am 30.9.
Die Auswirkungen des Klimawandels sind inzwischen rund um die Welt zu beobachten. Statt zu verzweifeln oder zu kapitulieren, gibt es in diesem Zusammenhang Dinge, die wir in unserem eigenen Leben oder direkter Umgebung ändern können – von Ernährung bis Konsum,...
Wie kommt der Honig eigentlich ins Glas?
Einblicke in die beeindruckende Welt der Bienen und die Herstellung von Honig gab es am 24. Juni beim TSG-Vortrag von Johanna Biermann. Der Weg vom Blütennektar bis zur Verarbeitung im Bienenstock und schließlich ins Honigglas ist lang und faszinierend. Der Nektar...
Vortrag: „Wie kommt der Honig eigentlich ins Glas?“
Honig besteht unter anderem aus bis zu 22 unterschiedlichen Zuckerarten in wässriger Lösung, vor allem aber aus Frucht- und Traubenzucker mit vielen Biokatalysatoren wie Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen und ätherischen Ölen. Um Honig zu erzeugen, schlucken...
